کافئین

کافئین یک ترکیب طبیعی است که در گونه های گیاهی یافت می شود که عمدتا در مناطق Tropic یا Sub-Tropic در سراسر جهان رشد می کند. گیاهان از کافئین به عنوان یک آفت کش طبیعی استفاده می کنند، زیرا کافئین برای حشرات و دیگر آفات سمی است. با این حال، کافئین در مقادیر کم، برای بعضی از پستانداران خاصیت درمانی دارد. تمدن های اولیه انسان کشف کردند که گیاهان مصرفی حاوی کافئین تاثیرات تحریک کننده ای دارند و در بعضی موارد این گیاهان حتی مقدس شمرده می شدند.اکتشاف و تجارت انسان چای و قهوه باعث شد تا مصرف کافئین در سراسر جهان گسترش یابد و امروزه بیش از 80 درصد از جمعیت جهان از کافئین استفاده می کنند و  تاریخچه استفاده طولانی و بی خطر داشته است.

کافئین به طور طبیعی در قهوه، چای، شکلات و نوشیدنی کولا وجود دارد .

کافئین بیان می شود که بین 60 تا 100 گونه گیاهی حاوی کافئین در طبیعت موجود است، پیدا کردن گیاهان خاصی که ذکر شده یا تحقیق شده اند به غیر از موارد فوق در جدول فوق، دشوار است.

نام شیمیایی  کافئین آن 1, 3, 7-trimethylxanthine است. کافئین یک آلکالوئید است که به این معنی است که حاوی اتمهای نیتروژن است. مورفین و نیکوتین نیز از آلکالوئیدهای رایج هستند. کافئین خالص نیز به عنوان trimethylxanthine شناخته شده است و بسیار محلول در آب است. نقطه ذوب کافئین 238 درجه سانتی گراد (460 درجه فارنهایت) است.ساختار شیمیایی کافئین در شکل زیر  نشان داده  شده است:

فروش کافئین خوراکی بازرگانی امید 

تعامل کافئین با بدن انسان

کافئین توسط کبد متابولیزه می شود و به تئوفیلین، تئوبروم و پاراکسانتیون تقسیم می شود. یک دوز 200 میلیگرم کافئین حدود 40 ساعت طول می کشد تا به طور کامل متابولیزه شود به طور متوسط نیمه عمر کافئین 5-6 ساعت است.با این حال، بزرگترین اثرات درک شده از کافئین در طی 4 تا 6 ساعت اول پس از مصرف، تجربه می شود.

   میزان افزودن کافئین در محصولات مختلف متفاوت است .براساس آمارFDAمیزان کافئین در هرمحصول به شرح زیر می باشد:

  • نوشیدنی کولا 40 تا 73 میلیگرم کافئین در هر 12 اونس
  • یک فنجان قهوه یا چای حدود 90 میلیگرم کافئین
  • یک اونس از کاکائو حاوی حدود 50 میلی گرم کافئین
  • یک اونس شیر شکلاتی حدود 25 میلی گرم کافئین
  • قرص "ضد خواب" حدود 110 میلی گرم کافئین

اثرات مثبت کافئین

کافئین دارای اثرات مثبت و خوبی بر روی بدن و فرآیندهای آن است. در اینجا برخی از اثرات عمده بیان می شود :

هوشیاری / بیداری

این مساله با مسدود کردن گیرنده های آدنوزین در مغز به دست می آید. آدنوزین مغز را سیگنال می دهد که وقت آن است که بدن برای کم کردن سرعت و خواب آماده گردد.

مسکن درد

کافئین باعث کاهش التهاب و کمک به جلوگیری از درک درد در مغز می شود

تحمل

اعتقاد بر این است که کافئین تأثیری بر نحوه استفاده از گلیکوژن در عضلات دارد که به آنها اجازه می دهد تا قبل از شروع خستگی، طول عمر بیشتری داشته باشند.

انگیزه / بهره وری

کافئین موجب افزایش سطح دوپامین می شود که موجب ایجاد وضعیت مثبت ذهن می شود .

شرایط عصبی

اعتقاد بر این است که کافئین به جلوگیری یا به تاخیر انداختن بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسونو همچنین درمان برخی از انواع اختلالات بیش فعالی کمک شایانی می کند.

ارزش مالی : به گفته سازمان قهوه بین المللی، صنعت قهوه تنها 60 میلیارد دلار در سراسر جهان دارای ارزش است و صنعت نوشیدنی / انرژی نوشابه انرژیزا  تنها در آمریکا تنها 13 میلیارد دلار ارزش دارد.

 

 

 

تگ های مطلب:کافئین ، فروش کافئین ، خرید کافئین ، فروش کافئین خوراکی ، خرید کافئین خوراکی ، فروش کافئین غذایی،

آمار بازدید:687

دسته:مقالات

مطالب مرتبط:

  • فروش وانیل خرسی
  • فروش پودر خردل
  • آس سولفام K
  • آب پنیر ، کنسانتره پروتئین آب پنیر wpc
  • فروکتوز
    • سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، سیترات سدیم، گزانتان گام، گوارگام، سی ام سی ثعلب سانروز، پودر ژلاتین، سوربیتول مایع،
    • سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، سیترات سدیم، گزانتان گام، گوارگام، سی ام سی ثعلب سانروز، پودر ژلاتین، سوربیتول مایع،
    • سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، سیترات سدیم، گزانتان گام، گوارگام، سی ام سی ثعلب سانروز، پودر ژلاتین، سوربیتول مایع،
    • سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، سیترات سدیم، گزانتان گام، گوارگام، سی ام سی ثعلب سانروز، پودر ژلاتین، سوربیتول مایع،
    • سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، سیترات سدیم، گزانتان گام، گوارگام، سی ام سی ثعلب سانروز، پودر ژلاتین، سوربیتول مایع،
    • سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، سیترات سدیم، گزانتان گام، گوارگام، سی ام سی ثعلب سانروز، پودر ژلاتین، سوربیتول مایع،